土人参的无公害栽培

时间
2008-12-09

土人参别名假人参、东洋参、台湾野参、土高丽参、人参菜等,因主根粗大如人参故名土人参。嫩茎叶凉拌、炒食、作汤均可,风味独特,营养丰富,具有助消化、润肺生津、补中益气、滋补强壮的保健功效。

一、特征特性

株高30---60地厘米,直根系,主根圆柱形、肥大肉质、嫩弯曲、各皮棕褐色;茎直立,肉质;叶倒卵形或椭圆形,互生,肉质,全缘。花粉红色,圆锥花序;果实圆球形、红色,种子小、圆形、黑褐色,千粒重0.25---0.3克。

喜温暖湿润环境,耐热,生长适温25---30摄氏度,但宿根在0摄氏度也能安全越冬。喜光,但也耐阴。茎叶生长期要求水分充足,否则,叶片小、品质差。对土壤的适应范围较广,但以有机质丰富、疏松壤土栽培为宜。

二、无公害栽培技术

1、立地条件选择。无公害蔬菜生产,必须选择大气、水质、土壤条件均符合无公害蔬菜产地生态环境质量标准的区域进行生产。大气中的氟化物、飘尘、二氧化硫、乙烯,水中的有毒有害物质、ph值,土壤中的重金属、放射性物质、农药残留、病原菌、寄生虫等有害物质均不能超过无公害蔬菜生产环境质量标准。

2、栽培季节。土人参在长江流域春、夏、秋季均可播种(也可采用扦插或分株)栽培,但以春季栽培为主。一般1月下旬至9月上旬均可播种育苗,苗龄30—40天,3月至翌年11月陆续采收上市。

3、播种育苗。苗床选择疏松肥沃,排灌方便的壤土。播种前深翻炕土10—15天,每667米2施入腐熟人畜粪水1000---1500千克作基肥,整细耙平。每667米2用种量10克,苗床约15米2。播种要求均匀,适当稀播。播后覆盖0.5厘米厚的”石谷子”或细土,浇足底水,春季覆盖薄膜,夏季覆盖稻草或遮阳网,约10—12天后出苗。出苗后要及时揭除覆盖物,适时间苗防止徒长培育壮苗。当幼苗具有3---4片真片时即定植。

4、定植。定植前深翻炕土7---10天后每667米2施入tbs蔬菜专用肥50千克,腐熟洼畜粪水1000千克作基肥,穴施,并与土壤充分拌匀。一般1.5米开厢,种5行,株距25---30厘米,每667米2定植7000---8000株。定植后施足定根清粪水,以利成活。

5、田间管理。(1)追肥:定植后至第1次采收前,要追施稀薄人畜粪水1---2次,每667米2施1500千克左右,以后每采收1次追肥1次,每667米2施稀薄人畜粪水2000---2500千克。如实行多年生栽培,在地上部茎叶完全干枯后,于冻前割去茎秆,地表面铺一层腐熟的有机肥1500---2000千克,以利于防寒越冬和早春萌芽。(2)浇水:一般是每采收1次结合追肥浇1次透水。要经常保持土壤湿润,以利茎叶迅速生长和保持产品鲜嫩。土人参不耐涝,多雨季节应注意排水。(3)浅耕除草:田间杂草要及时除掉,如土壤不板结,用手将杂草拔除即可;如土壤板结则行浅耕。浅耕深度以3---4厘米为宜。实行多年生栽培可于冬前进行培土或覆盖,以利于越冬和早春萌芽,并提早上市。

6、病虫害防治。土人参生长势强,抗虫耐病,一般不施用农药,亦能获得高产,达到无公害生产。

7、采收。定植后20---30天,株高约15厘米具5---6叶时即可采收,以后每隔10---15天采收1次,采收标准以茎梢脆嫩为度,一般用手可折断为佳。梢长8----10厘米,扎成小捆上市。采收时注意留茬4~6厘米(留下基部2~3叶),利于梢抽生。采收能抑制开花,采收不及时,开花早,影响产量及品质,因此,及时采收是高产优质的关键。一般每667米2产量2500~3000千克。文章来源:中国农业网 日期:2005-10-09